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Sabores cruceños y el orgullo de ser camba

El verdadero “sabor camba” que identifica a los cruceños, se degusta puertas adentro. Sobretodo en acontecimientos especiales en los que las familias se reúnen a celebrar en torno a una mesa de sabores tradicionales.
Esta comida que debía desafiar el paso del tiempo y las inclemencias del clima, fue el sustento de miles de peregrinos en sus largas travesías. Esa subsistencia que se la brindaba la tierra: maíz, joco, urucú, palillo, yuca y maní fueron con el tiempo combinados con ingredientes traídos de afuera como el arroz, plátanos, leche, queso y por supuesto, el azúcar. Continuar leyendo

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Santa Cruz de la Sierra, ciudad piñata

Salir de la Patagonia y llegar a Bolivia fue una aventura que quedará por siempre en el recuerdo. El roadtrip continental llevaba 3 meses rodando los últimos caminos del continente sudamericano. Mi cuerpo pedía un paréntesis de calor húmedo a modo de recarga energética. Y como si el universo hubiese escuchado mis plegarias desde mi búnker con ruedas al que llamamos Chirimoya, me cayó del cielo la posibilidad de traviajar en esa parte de Bolivia que todos dejamos para algún día cuando la visitamos por primera vez. Continuar leyendo

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Volando en globo sobre Teotihuacán

Bendita suerte la mía. Primero me eligen como ganadora cuando yo nunca gané ni un juego de cartas. Uno de los premios es ser parte de un grupo de travel bloggers que seguía como grupie de banda de rock y estaba por irme a México con todos ellos. Por si fuera poco me avisan que en el viaje iba a volar en globo aerostático al amanecer sobre ruinas mayas. Con lo que me gusta volar, con lo que me fascinan los globos, con lo que me matan los amaneceres y con todo eso que me provocan los lugares llenos de historia.
Eran las 3 am en Ciudad de México. Mentiría si dijera que me desperté a esa hora porque saldríamos mucho antes del amanecer. No pude pegar ojo en toda la noche de la emoción. Es lindo desvelarse sabiendo que el día que se viene será alucinante. Continuar leyendo

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Capillas de mármol, el capricho del General Carrera

El lago más grande de Sudamérica es el titicaca. En tamaño le sigue el lago general carrera, el más grande de Chile, y probablemente el más hermoso también. Su color turquesa es casi una alucinación para quienes lo ven por primera vez. Yo no lo conocía y me recibió en un día hermoso, soleado, con nubes, lluvia y arcoiris a orillas de bahía murta. Nuestra siguiente parada fue puerto río tranquilo, parada obligatoria para quienes quieran conocer en profundidad el milenario capricho de el general carrera: las famosas capillas de mármol. Continuar leyendo